晴ればれレシピHarebare Recipe
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白桃の切り方
白桃の切り方
よく熟した白桃は手で皮がむけます！真ん中に種があることを意識して、一口大にカットしてください！
※白桃の実は柔らかいですが、種は硬くて切れないので、充分注意して切って下さい。
「梅干しの種」の大きい版をイメージして、丸く、丸くカット！
- 桃の種は梅干しの種の大きい版。あの丸みを想像しながら、縫合線の切り込み部分からナイフを入れ、丸く、丸くカットします。
- 大きいパーツは食べやすい大きさにカットします。
- 完熟した桃は、切り口の変色が早いので、手早く切りましょう。
旬の食材を使ったレシピ
直売所で新鮮な農産物を選んで、ぜひ、旬の味覚をおいしくいただいてください！
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