晴ればれレシピHarebare Recipe
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牛肉の時雨煮丼
牛肉の時雨煮丼
ショウガたっぷり！牛肉の時雨煮丼は、晴れの国のショウガと牛肉を使った絶品の一杯！ぜひお試しください♪
材料（4人分）
- ショウガ…60g
- 牛肉切り落とし…500g
- 酒…100ミリリットル
- みりん…150ミリリットル
- 砂糖…40g
- しょう油…100ミリリットル
- 水…100ミリリットル
- ご飯…3合分
作り方
- ショウガは繊維に沿って、千切りにする。
- 鍋に酒とみりんを入れ、ひと煮立ちさせたら砂糖を加えて煮溶かし、しょう油を加える。
- 沸騰したら、ショウガと水を加え、牛肉を入れて混ぜながら中火で30分程煮る。
煮詰まってくると焦げやすいので注意！ - 丼ぶりにご飯をよそい、時雨煮をのせる。お好みで刻みネギなどを散らして完成
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