晴ればれレシピHarebare Recipe
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トマトオムめんたい、トマトみそだれ
トマトオムめんたい、トマトみそだれ
びほく天空の実り®鬼退治桃太郎トマトで作る、トマオムめんたい！オムレツにトマトを合わせたら、それだけで華やかになり食欲アップ！加熱したトマトで旨味もアップ！枝豆のコクと辛子明太子の辛味・風味で、食べ応えのある一品です！簡単万能調味料「トマトみそだれ」もオススメ！トマト好きの方はぜひお試しあれ！
トマオムめんたい
材料（2人分）
- 鬼退治桃太郎トマト…1個
- 卵…2個
- 辛子明太子…50g
- ゆでた枝豆…適量
- 片栗粉…小さじ1
- バター…20g
- 黒コショウ…適量
- イタリアンパセリ…適量
作り方
- トマトのヘタを取り、くし形切りにする。
- 卵をボウルに割り入れてほぐし、ゆでた枝豆、辛子明太子、水（分量外）で溶いた片栗粉を入れて混ぜる。
- フライパンにバターを熱し、トマトの両面に軽く火を通す。トマトは仕上げに使うので、一旦フライパンから取り出しておく。
- フライパンに卵液を流し入れ、大きくかきまぜながら中火で焼く。
- 卵が半熟になったら、フタを開けてトマトを並べてのせ、皿にうつす。
- 仕上げに黒コショウをふり、イタリアンパセリをのせたら、完成！！
トマトみそだれ
材料（2人分）
- 鬼退治桃太郎トマト…2個
- 米みそ…大さじ2
- おろしニンニク…小さじ1
☆具材(お好みで♪)
- 豚肉の薄切り…240gほど
- 鬼退治桃太郎トマト…1個
- レタス…2～3枚
- キュウリ…1本
作り方
- トマトのヘタを取り、粗めに切る。
- 鍋に、1と米みそ・おろしニンニクを加え、ひと煮立ちさせる。
- お好みの野菜や、ゆでた豚肉にかけたら、完成！！
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