晴ればれレシピHarebare Recipe
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飾り用のイチゴ2個は半分に切り、残り3個をグラスのふちどり用に薄くスライスする。
イチゴミルクプリン
ヨーグルト、マシュマロを使って、簡単に作れるイチゴミルクプリンです。ヨーグルトは無糖でも加糖でもOK!甘さ控えめがお好みなら、無糖がおすすめです♪
材料(2人分)
- イチゴ…10個
- ヨーグルト…200g
- 牛乳…200ミリリットル
- マシュマロ…160g
【飾り用】
- イチゴ…5個
- ミントの葉…少々
- ホイップクリーム(市販のもの)…少々
作り方
下準備
イチゴはよく洗ってからヘタを切り落としておく。飾り用のイチゴ2個は半分に切り、残り3個をグラスのふちどり用に薄くスライスする。
作り方
- 少し大きめのジッパー付きの袋に材料のイチゴ10個を入れ潰す。
- 1にヨーグルトを加え、しっかりもんで混ぜる。
- 鍋に牛乳を入れ、沸騰する直前にマシュマロを入れて弱火でよく溶かす。なめらかな仕上がりになるように、沸騰しないように気をつける。
- 3に2を加えてよく混ぜ合わせ、粗熱をとる。
- グラスの側面にスライスしたイチゴを飾って4を静かに注いで、冷蔵庫で2時間程度冷やす。
- 5にトッピング用のホイップクリームと飾り用のイチゴ、ミントの葉を飾って完成。
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