晴ればれレシピHarebare Recipe
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連島れんこんのチーズフリット
連島れんこんのチーズフリット
『連島れんこん』のほっこりした食感をどうぞ♪
材料（2〜3人分）
- 連島れんこん…200g
- 炭酸水…100ミリリットル
- 揚げ油…適量
- 薄力粉…60g
- 粉チーズ…40g
- 塩…小さじ1/4
【仕上げ用】
- 黒コショウ（粗びき）…適量
- 粉チーズ…適量
作り方
- 連島れんこんは皮をむいて、大きめの一口大に切る。
- Aをボウルに入れて混ぜ、その後、炭酸水を入れてざっくり混ぜ、固めの衣を作る。
- 1に2の衣をたっぷりめに付け、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
- 皿に盛りつけ、上から黒コショウと粉チーズをトッピングしたら完成！
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