晴ればれレシピHarebare Recipe
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カボチャのチーズ焼き
カボチャのチーズ焼き
豚ひき肉と甘辛い味付けがカボチャとよく合います！
材料（2人分） 調理時間：35分以内 エネルギー：181kcal 食塩相当量：1.1g
- 豚ひき肉…40g
- 蒸し大豆…20g
- カボチャ…80g
- シメジ…40g
- タマネギ…40g
- オリーブオイル…小さじ1/2
- 酒…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ2/3
- しょうゆ…小さじ1弱
- 塩…適量
- コショウ…適量
- とろけるチーズ…40g
作り方
- タマネギは薄切りにする。蒸し大豆はみじん切りにする。
- カボチャは皮ごと3cm幅で5mmの厚さに切る。
- オリーブオイルで豚ひき肉を炒め、酒・塩・コショウをふる。
- 3にタマネギ・カボチャを入れてカボチャに火が通るまで炒め、シメジと蒸し大豆も加え軽く炒める。
- 4に砂糖・しょうゆを加え、全体に味がなじんだら火を止める。
- 5を耐熱容器に入れ、とろけるチーズを振る。
- 少し焦げ目がつくまで、220度のオーブンで13分（目安）焼く。
くらしき作陽大学食文化学部栄養学科
景山ゼミ考案
景山ゼミ考案
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