晴ればれレシピHarebare Recipe
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蒜山こだわり大根を使ったきんぴら
蒜山こだわり大根を使ったきんぴら
蒜山こだわり大根を使ったレシピのご紹介です！
普通は捨ててしまう大根の皮ですが、きんぴらにしたらおいしくいただけます！
ゴボウのきんぴらとは一味違った味をお楽しみください。
材料
- ダイコンの皮
- 豚バラ肉…100g
- ちくわ…2本
- 昆布だし…1/2カップ
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 黒ゴマ…少々
作り方
- ダイコンの皮を千切りに、豚バラ肉とちくわは食べやすい大きさに切る
- 油を熱したフライパンに豚バラ肉を入れて焼く
- 2にダイコン、ちくわ、昆布だし、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて炒める
- 黒ゴマをかけたら完成!
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