晴ればれレシピHarebare Recipe
公開日
大根と牛肉の巻きまきステーキ
大根と牛肉の巻きまきステーキ
牛肉の肉汁がダイコンに染み込んで、ご飯もたくさん食べたくなる巻きまきステーキ！ぜひ、晴れの国のダイコン、牛肉で作ってみてください♪
材料（4人分）
- 牛肉ロース…300g
- 大根…1/2本
- タマゴ…3個
- ブロッコリー（飾り用）…適量
- 片栗粉…適量
- めんつゆ…適量
【A】
- 酒…大さじ2
- しょう油…大さじ3
- 砂糖…大さじ1
- みりん…大さじ3
- 酢…大さじ3
- 鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ2
- 味の素…少々
作り方
- 卵は茹でておく。
- 大根の皮を剥き約1cmの半月切り（食べやすければ丸のままでも可）にした後、大根が隠れるくらいの水にめんつゆを入れ、串が通るくらいまで下茹でをする。
- 下茹でした大根は、水気を切っておく。
- 大根に牛肉を巻きつけていく。剥がれないように片栗粉をまぶす。
- Aを合わせておく。
- フライパンに油をしき4を焦げ目が両面に付くまで焼く。
- 6にゆで卵とAを入れ、照りがでたら味の素で味を整え、皿に盛り付け完成！
旬の食材を使ったレシピ
直売所で新鮮な農産物を選んで、ぜひ、旬の味覚をおいしくいただいてください！
| このページに関しての お問い合わせ |
JA晴れの国岡山 本店 総務部 〒713-8113 岡山県倉敷市玉島八島1510-1 TEL 086-476-1830 |
|---|
