128穴のセルトレイ、少ない植え付けなら直径9cmのポリポットに、3～4粒種をまき、本葉2～3枚以上で1株に間引きます。苗づくりの期間中は、寒冷紗で害虫の飛来を防ぎます。

植え付け2週間前に、1m²当たり苦土石灰100gをまき、深く土を耕しておきます。植え付け1週間前に1m当たり「❶ 野菜の肥料」100gと堆肥2～3kgを施し、土を戻してよく混ぜて、高さ10cm程度の畝を作っておきます。

本葉4～5枚の頃、株間45cm程度に植え付けます。
植え付け前に、植え穴に十分かん水して植え、傷みの少ないようにします。

追肥は植え付け後20日頃株元に「❷ 化成肥料14-14-14」を1株10gくらいまいて、土寄せします。2回目は花蕾が見える頃に施用します。頂部の花蕾を収穫後、側枝の発生を促すため、さらに「❷ 化成肥料14-14-14」を1株10gくらい与えます。
病害虫（ヨトウムシ、コナガなど）が多いので、アファーム乳剤などで駆除します。

直径12～13cmぐらいになったら包丁で切り取ります。頂花蕾の収穫後、側枝から発生する小さい花蕾を春まで取り続けることができます。