真庭市は、森林が8割を占める自然豊かな地域。清らかな水と寒暖差のある気候が良質な作物を育んでいる。 地元では一年を通してよく食べられているモチ、昔から栽培の盛んな茶葉や「ひるぜん大根」（６〜１１月）のほか、夏から秋にかけては各種ブドウが店頭を飾る。 近年では「真庭里海米（さとうみまい）」をはじめ、希少品種の山芋「銀沫®（ぎんしぶき）」やフルーツパプリカの「ぱぷ丸」なども真庭の特産品として定着しつつある。 「ぱぷ丸」の生産やPRには、近隣にある真庭高校久世校地の学生も参加。高校との交流は盛んで、生徒が作ったパンやジャム、花なども不定期で店頭に並ぶ。 すぐに売り切れてしまうほど人気なので、見つけたら即買いがおすすめ。