「ピオーネ」や「オーロラブラック」「シャインマスカット」など黒系・青系、大粒・種なしなどさまざまな品種があります。品種によって栽培管理の方法や作業時期が異なりますが、植え付けや枝管理は基本的に同じです。木を植え付けてから４～５年で本格的に収穫期を迎えます。