家庭菜園

2021/06/25野菜広報誌「晴ればれ」2021年7月号掲載

キャベツ

キャベツは、作型に合わせて適した品種を選び、いい苗を作りましょう。発芽は20〜25℃、生育には15〜20℃が適しています。

片山史也
蒜山総合センター

栽培スケジュール

1.苗づくり

水やりはできるだけ午前中に行い、日暮れの頃にはトレイがやや乾く程度にしておく。ハウスの中でベンチの上に置き、トレイの下に空間を作るとよい。
夏まきは、遮熱資材（遮光ネット、寒冷紗、よしず）などを利用してあまり高温にならないようにする。播種後10日～２週間目以降はできれば屋外で育て、風や夜露にあてて苗をしめる。

ソラからのアドバイス

播種直後から防虫ネットや寒冷紗をかけて管理すると、害虫の飛来を抑制することができて、殺虫剤や殺菌剤の使用を減らせるよ！

2.植えつけ

畑には前作が終わり次第、できるだけ早く石灰をまき、深さ20㎝ほどによく耕しておく。

堆肥
畝の長さ1mあたり
350〜420g

使うのはコレ！
（1）
野菜の肥料
畝の長さ1mあたり
60g

油粕
畝の長さ1mあたり
80g

園芸用殺虫剤などを植えつけ前に、植え穴に散布する。

使うのはコレ！
（3）
殺虫剤「プリロッソ粒剤」
1株あたり 1g

活着の良しあしがその後の生育に大きな影響を及ぼすので、植えつけは晴天の午前中に行う。植え穴にあらかじめたっぷりと水やりをしておく。

3.追肥

第１回

植えつけして20日後、畝の片側の裾に施し、土ごと寄せあげる。

使うのはコレ！
（2）
化成肥料 14‐14‐14
畝の長さ1mあたり 60g

第2回

結球し始めたら、１回目と反対側の裾に施し、畝の肩に土ごと寄せ上げる。

4.病害虫防除（写真提供/岡山県病害虫防除所）

アオムシ・コナガ

やわらかくておいしいキャベツほど害虫も好むので、虫がつく前に薬剤を事前に散布する。

株腐病

葉脈を中心に葉の縁に向かってV字型に広がる。大雨や台風の後はなるべく早く薬剤を散布する。

菌核病

４〜５月と10〜11月頃に発生しやすく、気温20℃前後、曇雨天が続くときに発病しやすくなる。結球始めから収穫期まで、株元と表裏に薬剤がしっかりかかるように散布する。

JAに相談して病状や品目に応じた適切な薬剤を選び、必ず商品のラベルや説明書に従い、適正に使う。

5.収穫

手で押さえて、かたくしまってきたら収穫適期。
手で押さえて倒すようにし、株元へ包丁を入れて切り取る。

保存方法

丸ごとの場合はポリ袋に、カットしたらラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存する

切り口（芯）、カットした断面を下にして保存

寒い時期は丸ごとであれば冷暗所での保存もOK
（乾燥しないように必ず新聞紙に包むこと）

おすすめ資材

（１）新発売 JA晴れの国岡山
オリジナル野菜の肥料

窒素・リン酸・カリに加え、微量要素をバランスよく配合し、野菜の元肥・追肥に幅広く使えます。
（２）化成肥料14-14-14

野菜、果樹、花など幅広く使えます。高成分なので少量投入で経済的です。
（３）殺虫剤「プリロッソ粒剤」

コナガ、ヨトウ、ハモグリバエやアブラムシなど多くの害虫に効果のある殺虫剤。害虫の経口で効果を発揮し、速やかに食害・吸汁害を食い止めます。

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