ＪＡ晴れの国岡山勝英統括本部管内でサトイモの収穫が終盤を迎えています。１０月上旬から出荷が始まり、多い日には５００ｋｇを出荷。岡山市場へ１１月下旬頃までに１０㌧の出荷を見込んでいます。
同統括の奈義町・勝央町・美作市の生産者３０人が栽培。特に県産サトイモの主産地である奈義町の火山灰を含む黒ボク土は、柔らかくサラサラした土で、丸くて大きなサトイモ栽培に適しています。
１５㌃で栽培する奈義町の小阪さんは１０月中旬から収穫を始め、出荷作業に追われていまする。

「奈義町のサトイモはやわらかくて甘いと評判。煮物やてんぷら、ハンバーグなど様々な料理で味わって欲しい」と話します。