真庭市の中須農業倉庫で１０月２７日から、特産ヤマノイモ「銀沫」の今年の選果が始まりました。

１１月１日の販売開始に向け、選果場に約１㌧が持ち込まれ、４等級に分けて箱詰めしました。

同日の出荷式では地元出身で吉本興業の地域活性化プロジェクト「よしもと住みます芸人」のハロー植田さんを「まにわ銀沫ねばり隊」の隊長に任命し、一層の知名度向上を目指します。

「銀沫」は、強い粘りと豊かな甘味と風味、アクが少なくすりおろしても変色しにくいのが特徴です。４０戸が２．５㌶で栽培。天候異常の影響も少なく、やや小ぶりながら例年通りの品質に仕上がりました。出荷量１７㌧、販売金額２５００万円を目標に、直売所や地元の土産物店、ＪＡのオンラインショップなどで販売します。

ハロー植田さんを「まにわ銀沫ねばり隊」の隊長に任命され、背中に銀沫の最大の特徴「粘」を大きくあしらった法被を着た植田さんは「銀沫のように粘り強くＰＲしたい。栽培にもチャレンジしたい」と意気込みます。

同組合の綱島孝晴組合長は「販売拡大、知名度アップにつながるよう、生産者も一緒に頑張っていきたい」と期待を寄せます。
また販売スタートと同日の１１月１日から、勝山物販飲食店部会の協力で、銀沫が地域の１８店舗で「買える・食べられる」イベント「銀沫プロジェクト」も始まり、地域を挙げて地域の特産を応援します。

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