県内有数の原木シイタケの産地を担う、真庭市のジャンボしいたけ生産グループが「まにわジャンボ」の出荷を始めました。こぶし大で厚みもあり、全体の2割ほどしか流通しない希少価値の高い特別品です。県内市場を通じて百貨店などで2月末まで、直売所では3月下旬まで購入できます。

　約5,000本のほだ木で栽培する綱島孝晴さん（67）は、温度管理とかん水に気を配りながら大きく育て「里山の恵みを生かし里山を守りたい」と意欲をみせます。