津山市久米地区でジャンボな特産品として栽培が盛んな梨「新高」の出荷が最盛期を迎えました。久米新高梨部会では２２戸が３ヘクタールで栽培。１９９６年から栽培する安藤素行さん（７７）と美幸さん（７２）夫妻は「花粉がうまく交配せず、収穫は例年の７割程度だが、品質は良くなった」と仕上がりに自信を見せます。 　安藤さんは「長年栽培をしてきたが、状況に合わせ、これまで以上に頑張っていきたい」と話します。規格外で焼き肉のたれなどを作って販売。たれは調味料以外は梨だけを使い、ドレッシングや野菜炒めに向くと直売所などで人気の商品です。