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特産ショウガ収穫最盛／津山生姜部会
ショウガの出来を確認する土居さんと（右）と杉山部会長
ＪＡ晴れの国岡山管内の津山地域で、１１月上旬、生姜の収穫が最盛期を迎えています。
津山生姜部会は３３戸が約１．６㌶で栽培。収穫したショウガは管内の選果場で２ヵ月ほど貯蔵した後、囲いショウガとして県内外の市場へ出荷します。
今年は梅雨に雨が少なく、夏季も高温乾燥で生育は遅れ気味。秋季の降雨で少し持ち直し、気温が下がるのを待って例年より遅い収穫開始となりました。
同部会員の土居克之さん（４３）は露地で５㌃を栽培。知人の勧めで栽培を始めて９年目。天候の影響で不作の人が多い中、例年並みの生育を維持しています。
次年度の病害の原因とならないよう、収穫後すぐに葉や茎の残渣を圃場の外へ持ち出します。土づくりにもこだわり、もみ殻や米ぬかなどを入れ、定期的な土壌分析で施肥設計を見直します。「ショウガは土壌病害が怖く、土の状態を知ることが大事」と話します。
同部会長の杉山祥郎さん（６０）は生育の良さに驚き「若い人の試行錯誤を元に栽培指針を改善し、新規者獲得や面積拡大につなげ、歴史ある産地の発展を目指したい」と話します。
