矢掛やさい部会リーキ部は、町とともに取り組む「イタリア野菜プロジェクト」を代表する品目として、リーキの産地強化に取り組んでいます。「満点リーキ」と名付け、完全共同選果により品質を均一に揃え出荷します。
　今季は、夏の暑さに加え12月からの乾燥・低温により例年より収穫が約1ヵ月遅れましたが、長く太く仕上がりました。3月下旬まで東京を中心に大阪・名古屋の都市部へ3tの出荷を見込みます。
　担当職員は「地元での認知度はまだまだ低い。『矢掛宿場の青空市きらり』で販売しているのでぜひ味わってほしい」と意気込みます。