赤磐市の赤坂特産雄町米研究会は、酒米「雄町」の安全安心な生産のため、農業生産工程管理の国際規格「グローバルGAP」を継続的に取得しています。米の安全性を保証するだけでなく、労働環境や環境保全にも配慮した世界共通の評価基準を満たします。日本酒の輸出も視野に実需者や消費者への信頼を高め、安定した販路の確保を目指しています。
　継続には毎年、第三者による審査が必要で、12月には、210のチェック項目に不備がないか監査を受けました。
　生産者は「自信をもって自分たちの作った『雄町』を全国、世界に広げていきたい」と話します。