特産「桃太郎トマト」の新たな需要開拓と農家所得の安定を目的に、岡山県産「桃太郎トマト」を100%使った万能ソースを昨年商品化しました。特にパスタ・うどん・ラーメンなどあらゆる麺料理にかけて・つけて・スープとしても使用できる点と、あらゆるシーンで「桃太郎トマト」のおいしい味の恵を届けたいという想いを込めました。
　最大の特長は、地元加工業者と連携しながら、出荷が集中し、市場価格が低迷する時期に一括製造を行い、コスト抑制に努めている点です。加えて、市場で流通しにくい赤みが強い果実を主原料として有効活用することで市場価格の下支えを行うとともに、生産者と消費者の双方にメリットのある商品を目指しています。
　使い勝手のよさのみならず、「桃太郎トマト」の風味が強く感じられるようにと、赤玉トマトを中心に加工製造。濃赤色で舌触りが滑らかとなり、利便性と汎用性にも優れています。「桃太郎トマト」らしいコクと酸味が感じられます。