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夏野菜で“冷や酢”さっぱり食欲すすむ

夏野菜のピクルスを試食する観光客(左)の写真
夏野菜のピクルスを試食する観光客(左)
 JA全農おかやまなどと協力して8月上旬、エーコープマーク品を手掛ける地元酢メーカーとコラボした夏野菜PRイベントを倉敷美観地区で展開しました。猛暑を乗り切るため「夏野菜で冷や酢」と題して、観光客へ県産夏野菜と酢の魅力をPRしました。
 キッチンカーでは「そうめん南瓜」「キュウリとトマトのピクルス」などの試食を訪日外国人に対しても提供。普段目にしない珍しい野菜に興味を示していました。


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