ＪＡ晴れの国岡山の岡山西女性部玉島北支部は３月３０日、倉敷市の同ＪＡ玉島北加工室で、部員４人が会議用弁当６５食を作りました。「連島連れんこん」やニンジンなど旬の地元食材を使い、「地産地消」をテーマにちらし寿司、レンコンのたたき揚げなど１０品を手作りしました。カロリーは低めを心がけ栄養バランスも考慮。前日から仕込みを行い、手際よく完成させました。
同女性部はまつり寿司、鯖寿司、ひな寿司などを直売所やイベント行事などで販売しています。味噌や餅なども作り、人気を集めています。部員は「地産地消にこだわり、今後も温かい弁当を提供していきたい。健康管理の一助となってほしい」と話しました。