赤磐市赤坂地区で、全国的にも珍しい西洋梨「パス・クラサン」が収穫時期を迎えました。夏の少雨で例年より小玉傾向ですが、順調に生育し、品質のよく仕上がりました。
追熟すると、とろけるような食感と芳醇な香りを楽しめるのが特徴。平均で６００㌘、大きなものでは１㌔を超えるため、風の害を受けやすいなど栽培が難しく、高齢化もあり現在では赤坂洋梨生産組合の３戸が約３０㌃で栽培するのみとなっています。「幻の西洋梨」とも呼ばれます。
収穫は約３.５㌧を見込み、１１月下旬以降に出荷。追熟を経て来年１月頃に食べ頃を迎えます。地元青空市や笠岡市内のデパートで販売します。手で包み触ったときに柔らかさを感じるころが食べ頃で、同生産組合の塚本護組合長は「スプーンですくえるほど柔らかく舌ざわりなめらかになる。ぜひ一度味わってみてほしい」とＰＲします。