戦後から続くダイコン産地、真庭市の蒜山地区で特産「ひるぜん大根」の春の播種作業がピークを迎えました。観光名所の蒜山では、蒜山三座の下に広がるダイコン畑が風物詩の１つとなっており、観光客がサイクリングやウォーキングをしながら作業風景を見守ります。

ＪＡ晴れの国岡山蒜山大根部会協議会の井藤文仁部会長と公子さん夫妻は、今年２．５㌶で「ひるぜん大根」を栽培。順次出荷できるよう、少しずつずらして３月下旬から播種を行います。
積雪が多かった今冬は作業の遅れを心配しましたが、例年通り３月下旬からのスタートとなりました。

９戸が１５㌶で栽培し、６月初旬の出荷を目指して間引きなどを行います。盛夏を除き、寒締め栽培の「こだわり大根」の１１月まで出荷を予定しています。

井藤部会長は「大切に育てるので美味しいひるぜん大根を待っていて欲しい」と話します。

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