ＪＡ晴れの国岡山勝英統括本部管内で、アスパラガスの出荷が３月１１日から始まりました。春芽は５月上旬まで出荷を見込んでいます。勝英アスパラ部会では今年度、出荷量６０㌧、販売高６，０００万円を目指します。

県内一の生産量を誇り、甘くシャキシャキとした食感が評判の勝英産アスパラガス。同部会英田支部で支部長を務める小林和司さんは、午前と午後の２回の収穫作業に精を出します。１２㌃の畑を、妻の政子さんと一緒に切り盛りしています。小林さんがこだわるのは冬の管理。茎葉の刈り取りや追肥などを丁寧に行うことで、養分をたっぷり蓄えたおいしいアスパラガスに仕上げます。

小林さんは「おいしいって食べてくれるのが１番のやりがい。アスパラガス本来の味を出すために頑張っていきたい」と力を込めます。
同ＪＡでは、奈義町にある共同選果場の選果機を３月に更新。処理能力と選別精度が向上。更なる産地拡大を見据えて、今後に期待がかかります。

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