![直売所名物を食べよう 推し名物まつり](images/mb_main_title.png?time=1114)
![店内の写真の写真](images/entry16_photo_1.jpg?time=1114)
古民家を改装した
おしゃれな空間が魅力
![みとまファーム ななちパン](images/mb_entory_16_main.png)
「材料にもこだわって丁寧に作られてるんですよ」と山手直売所「ふれあいの里」の大杉勲店長が推すのが、多くのファンを持つロールケーキです。毎日入荷されるにもかかわらず、すぐに売り切れてしまう人気ぶりです。
作り手は直売所の近所で「お菓子と雑貨 kaon」を経営する阿部香織さん。安全安心の素材でシンプルな味を届けたいという想いから、材料には純生クリームや国産小麦を選び、お菓子に使うジャムやコンポートは季節の果物から手づくり。おいしさだけでなく、阿部さんの食材に対するこだわりが詰まった逸品です。「成分表示シールに記載するものをできるだけ少なくしたいので、時間がかかっても、ほとんどの材料を自分で作るようにしています」と、手間を惜しまずお菓子づくりに取り組む姿に人柄が浮かびます。
夏季限定(8月末まで)で登場する「岡山県産桃のロールケーキ」に入るモモのコンポートももちろん手づくりで、岡山が誇るモモのおいしさがしっかり味わえるものをと工夫を凝らしています。風味豊かなミルククリームと口どけなめらかなスポンジ、そこにモモが絡み合う絶妙のバランス。「普段はケーキを食べないのにあっという間に1本平らげたという人もいる」という話も納得です。
![店の入り口、店内の写真](images/introduction_01.png?time=1114)
![ロールケーキを巻いている様子の写真](images/introduction_02.jpg?time=1114)
季節やその日の条件で微妙に異なる焼き具合に合わせ、力加減などを調整しつつ巻き上げる
![生地にクリームを塗っている様子の写真](images/introduction_03.jpg?time=1114)
ロールケーキ用に厳選したこだわりのクリームは、口にまとわりつかない上品な甘さが特徴
![マドレーヌなど焼き菓子の写真](images/introduction_04.jpg?time=1114)
直売所でも販売するマドレーヌなどの焼き菓子
☎︎0866-93-2338
【営業時間】8:30~16:30(5月〜10月)・8:30〜16:00(11月〜4月)
【休日】第2・第4水曜日、年末年始 (12月第4水曜日は営業)
![直売所「ふれあいの里」の写真](images/market_photo_1.jpg?time=1114)
![直売所「ふれあいの里」スタッフの写真](images/market_photo_2.png?time=1114)
髙林京子・ 川上智与・ 守安早苗
![旬の魚やあのブランド肉も?!バラエティに富んだ品揃え](images/market_h4_1.png?time=1114)
![鮮魚コーナーの写真](images/market_photo_3.jpg?time=1114)
寄島で水揚げされたものを中心に鮮魚が並びます
![肉コーナーの写真](images/market_photo_4.jpg?time=1114)
産地と協力してブランド牛肉を販売。なかなか手に入らなかった千屋牛も身近に!
![多彩なスイーツやパンが集結。人気店の味をお試しあれ](images/market_h4_2.png?time=1114)
![クッキー類のコーナーの写真](images/market_photo_5.jpg?time=1114)
クッキー類の陳列コーナーとは別に冷蔵棚にもスイーツがいろいろ。ロールケーキやシフォンケーキが並びます
![パンコーナーの写真](images/market_photo_6.jpg?time=1114)
地元に店舗を構える人気のパン屋「インダストリー」や「キムラヤのパン」のコーナーもあります
![店内の写真](images/market_photo_7.jpg?time=1114)
新鮮野菜・精肉・鮮魚・スイーツからパンまで、いろんなジャンルが並んでいます
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