JA晴れの国岡山管内の各直売所でご好評をいただいている「元気玄米」「農協精米」もうお召し上がりになりましたか?

これらは、日本穀物検定協会の食味ランキングで6年連続「特A」を獲得した「きぬむすめ」をはじめクオリティを厳選したブランド米。店舗によっては元気玄米をその場で精米できる「今摺り米」のコーナーもあり、必要量だけつきたてのお米を持ち帰ることができます。

直行便は、週１回２ルートで運行します。管内の各直売所から注文を受けてから県北の精米所で白米に仕上げ、即日のうちに店頭に並びます。 米の風味や香り、食味は鮮度が命。籾の状態で保管しておき、注文があった時に注文があった分だけ精米して袋に詰めることで「農協精米」は、いつもつきたてほやほやのおいしさをご賞味いただけます。

直行便は、JAの自家施設と自家便で産地と売り場をつなぐことで、管内で生産した農産物を管内で流通させ消費する「地産地消」を推進します。JAがSDGsの取り組み方針に掲げる「持続可能な食料供給」「持続可能な農業生産」の実現に向けた代表的な取り組みです。

1. 流通にかかるコスト削減により、消費者がお買い求めになりやすい価格を設定、農家所得の向上にもつながり、農業と地域が元気になります。
2. 輸送時のＣＯ２削減で環境負荷を軽減します。
3. 「身土不二（その土地のものを食べ、生活するのがよい）」といわれ、健康と福祉の増進につながります。

「元気玄米」「農協精米」は「お米の直行便」による流通に至るまでの、米生産から検査・管理などJA晴れの国岡山が一貫して行っていることもポイントです。

収穫を経て検査で等級が決まると、その中でも一等米の条件を満たすものだけが厳選される「元気玄米」。籾摺りを経て玄米になる過程では、JAならではの高い品質基準にあわせ、全量を色彩選別機にかけるなど乾燥・調整における幾重もの工程をクリアすることが必須です。

さらに「農協精米」にする工程でも、低温管理された玄米を再度のチェックでふるいにかけるなど、JAブランドにふさわしい選り抜きの白米を作り上げています。

日本食に欠かせないお米。その魅力を再認識していただけるよう、おいしいごはんの普及に向けた活動がはじまっています。
そのひとつが毎月15日の「Happy Rice う米day」。
米の消費拡大と地産地消は、農業の未来、そして日本の食文化のあり方にもつながっています。
まずは岡山の「元気玄米」「農協精米」を食卓に。「うまい!!」と感じていただくことが、その一歩なのだと私たちは考えています。